パクチーのかき揚げ

Category: 島暮らし  


夫がパクチー好きすぎて、かき揚げにしてみた。
もちろんおいしー。
わが家のパクチーは島にきて自家採種を繰り返し、かなりワイルドな味になってる。それはそれでおいしいんやけど、かき揚げにすると程よくマイルド~
香りが飛びすぎないよう薄くサッと揚げる。
普段はパクチーいける口ではないShizも食べた。

shiho
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 2015_11_06


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瀬戸内・小豆島の築90年になる古民家に暮らす。小豆島に引越し6年目。どうしようもない旅好き夫婦と一男三女。旅するように島の暮らしを楽しみたい。

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